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Experten-Check Produktion (Food)

Wieso hakt es in der Supply Chain, wie sieht es mit der Produktsicherheit und der Qualität aus? Lebt HACCP und kann ich mich darauf verlassen?  Welche Key-Performance-Indicator erreichen wir? Wichtige Fragen, die Sie umtreiben, aber für die Sie weder Zeit noch Kapazitäten haben, ihnen nachzugehen. Die Risiken kennen und entsprechend entgegensteuern sichert die Zukunft des Unternehmens. Das erfordert Fachkenntnisse aus der Lebensmittelproduktion und betriebswirtschaftliches Denken. Mitarbeiterführung spielt eine entscheidende Rolle. Kenntnisse aus unterschiedlichen Branchen der Lebensmittelindustrie, womöglich sogar aus dem gleichen Industriezweig geben Impulse für die laufend notwendige Anpassung, Change Management wird zur Routine. Der Experten-Check Produktion ist ein auf Ihre spezifische Situation zugeschnittener Check, der Benchmarking, Stärken-Schwächenanalysen sowie Handlungsempfehlungen beinhaltet – pragmatisch, schnell und kosteneffizient!

Experte Produktion
Ihr Experte
  • Über 25 Jahre erfolgreich verantwortlich in der Lebensmittel- industrie in Produktion, Produktentwicklung, Technik und QS
  • Realisierte Projekte von der Restrukturierung bis zum Bau neuer Werke
  • Entwicklung, Weiterentwicklung und Einführung von Verfahren zur Verarbeitung von Lebensmitteln bis hin zur High Speed Verpackung (Folie, Alu, Stahl, Glas, Karton)
  • Langjährige Erfahrung in den Produktgruppen Früchte, Gemüse,  Softdrinks, Backwaren, Snacks, Fleisch, Pizza, QFF, Sterilisation, Pasteurisation, frische Produkte, trockene Produkte
  • Erfolgreiche Anwendung von TPM, Kaizen, KVP, Six Sigma, Lean, Lean Six Sigma
  • Einführung von HACCP, Hygienekonzepten, QS-Systemen
  • Zertifizierungen nach ISO, IFS, BRC
  • Effizienz- und Kapazitätssteigerungen ohne zusätzliche Investitionen
Ihre Ergebnisse
  • Schnelle und präzise Benchmark im Wettbewerbsumfeld
  • Aufzeigen der Stärken und der Risiken im Produktionsbereich
  • Optimale Ausnutzung der vorhandenen Kapazitäten, aufzeigen von Engpässen und deren Vermeidung
  • Von der Rohwarenanlieferung über das Processing bis zur Verpackung und Auslieferung die Supply Chain analysieren und Lösungsansätze aufzeigen
  • Anpassung der Organisation an die Bedürfnisse um im Markt FMCG ganz vorne zu sein
  • Erhöhung der Warenumschlagsgeschwindigkeit durch gezielte Prozessanalyse mit entsprechender Verringerung der Bestände
  • Einbeziehung der vor- und nachgeschalteten Prozessschritte um Suboptimierungen zu vermeiden und die Liefertreue zu verbessern
  • Ansätze aufzeigen, Lieferanten in den Produktionsplanungsprozess mit einzubeziehen
  • Überzeugen und motivieren der Mitarbeiter und auf-bauen leistungsstarker Teams
Ihr Ansprechpartner
Kai Reddig
Kai Reddig
Senior Consultant • Prokurist

+49 (40) 44 19 55-36
E-Mail

Zusätzlich zu seinen Aufgaben hat Herr K. umfangreiche Restrukturierungsmaßnahmen initiiert und auch erfolgreich umgesetzt. Damit gelang es ihm, mit der Fabrik in der internationalen Struktur des Fleischgeschäftes unseres Konzerns konkurrenzfähig zu bleiben und hinsichtlich Hygiene und GMP Maßstäbe zu setzen.

Roger Jappens, HR Director, Hartog Union, Belgium